Liebe Gäste
An folgenden Tagen haben wir geschlossen.
19. Nov – 1. Dez
Vielen Dank für Ihr Verständnis.
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Unser Versprechen an Qualität
Frisch. Authentisch. Von bester Qualität – jeden Tag.
In unserem Sushi-Bar legen wir grossen Wert auf Frische, Qualität und Transparenz. Unsere Zutaten stammen aus sorgfältig ausgewählten und vertrauenswürdigen Herkunftsländern. Der Fisch für unsere Sushi-Gerichte wird frisch bestellt, streng kontrolliert und entspricht höchsten Qualitätsstandards. Auch bei Fleisch und anderen Zutaten achten wir auf verantwortungsvolle Herkunft und erstklassige Verarbeitung. So garantieren wir Ihnen nicht nur authentischen Geschmack, sondern auch ein sicheres und genussvolles Esserlebnis.
Lachs aus Schottland
Thunfisch aus den Philippinen und Japan
Garnelen aus Norwegen und Vietnam
Fleisch aus der Schweiz
Lunchmenü
11:30 – 14:00
- Salmon poke bowlCHF 25.00Marinated salmon,bio mango, bio avocado,bio cucumber, Edamame beans,Spring roll
Slow cooked PorkCHF 21.002 hours cooked pork, steamed rice,vegetable, spring roll
Tandoori chickenCHF 22.00 Frisch Schweizer Poulet cooked with homemade tandoori sauce, Gemüse, steamed rice, spring roll, bread
Unsere Speisekarte
Avocado makiCHF 8.00( 6 St ). Filled with Bio avocado
California RollCHF 18.00( 8 St) gefüllt mit Bio Gurken Bio Avocado und Krebsfleischstäbchen, Tobiko
Chinese PancakeCHF 3.00( 6 st ) Chinese pancake for duck
Crispy Chicken Poke BowlCHF 26.00Homemade crispy chicken, bio avocado, edamame, bio cucumber, bio carrots
Curry TofuCHF 24.00Bio tofu, Gemüse
Doppel Lachs UramakiCHF 24.00(8 St)gefüllt mit Lachs und Avocado, topping mit mariniert Frische Lachs und hausgemachte teriyaki Sauce
gebratene Rindfleisch NudelnCHF 24.00frisch Schweizer Rindfleisch, rise Nudeln, Ingwer, Zwiebel
Gebratener Reis mit EiCHF 22.00Bio Ei, Gemüse, Rise
Gebratener Reis mit GarnelenCHF 24.00Garnelen 🍤, Rise, Gemüse, Zwiebel
Gebratener Reisnudeln mit GarnelenCHF 24.00Garnelen, Reisnudeln, Gemüse, Zwiebel
Green Beans & EggplantCHF 24.00Ingwer, Frühlingszwiebeln, Grüne Bohnen, Aubergine- Gurken MakiCHF 8.00( 6 St ) Bio Gurken maki
knusprige Garnelen uramakiCHF 23.00(8 st ) gefüllt mir knusprige Garnelen, Philadelphia, avocado, topping mit tobiko und Hausgemachte teriyaki sauce
Knuspriges PouletCHF 25.00Schweizer Poulet , Gemüse
Knuspriges Poulet UramakiCHF 20.00Knuspriges Poulet, Mango, Gurken, teriyaki sauce , sesame seeds
Knuspriges RindfleischCHF 26.00Frisch Schweizer Rindfleisch , Gemüse
Lachs FutomakiCHF 23.00( 8 St ) gefüllt mit Lachs & avocado
Lachs makiCHF 10.50( 6 St ) Lachs maki
Lachs NigiriCHF 5.001 St Frisch Lachs Nigiri
Lachs poke BowlCHF 26.00Frisch Lachs , bio avocado, extra mango, edamame bean, Gurken
Mapo TofuCHF 24.00Ingwer , Frühlingszwiebeln, scharf 🌶️, bio tofu, Gemüse
Pork & Chives DumplingCHF 25.0010 St
Rindfleisch & TofuCHF 26.00Frisch Schweizer Rindfleisch, Bio Tofu, Gemüse,Zwiebel
Rindfleisch gebraten RiseCHF 24.00Frisch Schweizer Rindfleisch, Gemüse, rise, Zwiebel- Rindfleisch Nudeln SuppeCHF 26.00Rindfleisch, Reis Nudeln, Gemüse, Tomate
Salmon & Avocado UramakiCHF 18.50Fresh salmon, bio avocado, sesame seeds
Scharf 🌶️ RindfleischCHF 26.00Frisch Schweizer Rindfleisch, Gemüse, 🌶️
Sushi mixCHF 70.00For 2 person. Lachs, Garnele,Thunfisch, Avocado, uramaki, maki, nigiri- Sushi mixCHF 110.00For 3 person, tuna, salmon, shrimp, eel, uramaki, maki, fotomaki
Sushi mixCHF 39.00For 1 person, eel, Garnele, lachs, maki, nigiri
Thunfisch & Avocado mit PhiladelphiaCHF 19.50Thunfisch, bio avocado, Philadelphia, scharf mayonnaise
Tofu Nudeln SuppeCHF 25.00Bio tofu, bok Choi, rise Nudeln, Wahl:, scharf 🌶️ und klein scharf
Wonton SoupCHF 26.00Filled with Shrimp and minced pork mixed together, bok Choi, sesame oil
Tuna Tartare / Thunfisch TartareCHF 25.50Thunfisch & Avacado
TartareCHF 25.00Lachs & Avacado
GUNKANCHF 6.00Spicy Tunfisch ( 1 St ) All our fish are freshly ordered with the high quality- GUNKANCHF 5.00Spicy Lachs ( 1 St ) all our fish are freshly ordered with the highest quality
Tofu Fried Noodle / gebraten Nudeln mit TofuCHF 23.00Vegi
Chicken Fried Noodle / gebraten Nudeln mit PouletCHF 23.00Frisch Schweizer Poulet, Gemüse, rise Nudeln
Fried Tofu Rice / Gebratener Tofu-ReisCHF 22.00Tofu- Fried Chicken Rice / Gebratener Reis mit pouletCHF 22.00Vegi
SashimiCHF 25.00Salmon 6 pieces All our fish are freshly ordered and high quality
Slow cooked Pork / langsam gegartes SchweinefleischCHF 26.00Schweinebauch, bok Choi
Crispy Duck / knusprige EnteCHF 28.00Gebratene Ente mit hausgemachter Sauce
Garlic Shrimp / Knoblauchgarnelen 🍤CHF 28.00Knoblauchgarnelen 🍤 , Zwiebeln, Ingwer, Sellerie, Gemüse
Curry Chicken / Curry PouletCHF 25.00Rot curry, Gemüse
Yu Xiang Eggplant / Yu Xiang AubergineCHF 24.00Knoblauch, Ingwer, Frühlingszwiebeln, Aubergine 🍆
Gan Bian Beans / Gan Bian grüne BohnenCHF 24.00Ingwer, Frühlingszwiebeln,Knoblauch,
Vegetable & Tofu Vegan TofuCHF 24.00Bio tofu, Gemüse
Garlic Bok Choi / Knoblauch Bok ChoiCHF 23.00Knoblauch, Bok Choi, Ingwer,
Dan Dan MianCHF 26.00Mince pork, noodle, vegetables, spicy
Shrimp Noodle / Garnele Nudeln SuppeCHF 26.00Garnele, Gemüse, risenudeln, Curry Suppe
Satay PouletCHF 15.005 St Poulet mariniert mit Erdnuss🥜 sauce
Shengjian BaoCHF 25.00(10 Stück)
Sweet & sour Chicken/CHF 25.00Frisch Schweizer Poulet, Gemüse, Sesamsamen- Süss und Saur-RindfleischCHF 26.00Frisch Schweizer Rindfleisch, Gemüse , Sesamsamen
Satay PouletCHF 25.00Frisch Schweizer Poulet, Erdnüsse 🥜, Gemüse
Air fried crispy chicken boxCHF 26.00Homemade air fried crispy chicken sauce , Knoblauch Gemüse , rise
Chicken Dumplings/ Poulet DumplingCHF 25.00(10 Stück)- Chicken Spring Rolls / Poulet -FrühlingsrollenCHF 15.00(6 Rolls)
Beef Dumplings / Rindfleisch DumplingCHF 25.00(10 Stück) Rindfleisch & Sellerie dumpling 🥟
Crispy Shrimp / knusprige GarnelenCHF 15.00(5 Stück) knusprige Garnelen
Honighähnchen-Box/ Honey Chicken BoxCHF 26.00Frisch Poulet gekocht mit hausgemachter Honig sauce, Knoblauch bok Choi , rise
Zitronen PouletCHF 25.00Frisch Schweizer Poulet, Bio Zitronen, sesamsamen
Pork Dumplings / Schweinefleisch DumplingCHF 25.00(10 Stück)
Shrimp Dumpling / Garnele dumplingCHF 25.00(10 Stück) Garnele & water chestnuts 🌰 dumpling 🥟
Vegan DumplingsCHF 25.00(10 Stück)- Vegan Spring Rolls / vegane FrühlingsrollenCHF 10.00(6 Rolls)
Über uns
Schweizer Qualität, asiatischer Geschmack
Angel Liu ist Mutter von zwei wundervollen Kindern. Schon in ihrer Kindheit liebte sie es, mit ihrer Großmutter Dumplings und Nudelsuppe zuzubereiten. Seitdem ist es ihre Leidenschaft, eine großartige Köchin zu sein.
Sie ist überzeugt, dass wir in der heutigen Zeit gesund und frisch zubereitet essen sollten – ohne Chemikalien. Deshalb bietet Angel Liu hausgemachte Dumplings und frisch zubereitetes Sushi an – zum Mitnehmen oder zum Genießen in unserem Sushi-Take-away.
Für die Zubereitung verwenden wir Schweizer Fleisch. Unser Lachs stammt aus Schottland, da er zu den besten rohen Lachsen der Welt gehört. Auch Schweizer Gemüse wird, wann immer möglich, verwendet.
Tradition
Über Generationen weitergegeben – Rezepte voller Geschichte und Liebe.
Balance
Yin und Yang auf dem Teller: Ausgewogene Aromen, Texturen und Zutaten.
Frische Zutaten
Gemüse, Fleisch und Fisch – täglich frisch und sorgfältig ausgewählt.
Handgemacht
Jede Dumpling und jede Nudel ist ein kleines Kunstwerk – von Hand gefertigt.